お待たせしました！
田中醤油店の今年丹波篠山で収穫したきゅうりの甘酢漬け入荷しました！
程よい甘みの中に程よい酸味。
一度食べ始めると止まらない、ごはんが進む一品です！
お酒の肴にも最高です！
早速今日の晩御飯で頂きたいと思います♪
数に限りがあり、昨年の分は今年の２月位に完売しました。
お買い求めの際はお早めにどうぞ。
また、阪本屋一押しの芹の醤油漬けは８月半ば位からの販売となります。
後、１ヵ月程お待ちくださいm(__)m
大変ご好評いただいてる黒豆カステラですが、完売しまして、
次の販売は、９月半ば位からの販売となります。
合わせてご了承下さい。
https://tanba-sakamotoya.jp/?pid=153429042
梅雨はまだあけませんが、だんだん夏に近づいてきましたね。
デブにはきつい季節です(^^;
今年も梅干しを仕込みました！
今年の３月位から販売してるのですが、
思っていたより好評をいただきまして、
今年は昨年つけた量の１．５倍の梅仕込みをしました。
お米好きな方はたくさんいるとは思いますが、
すっぱく塩辛い昔ながらの梅干し好きの方は、
僕を含めてそんなに多くはないと思っていましたが、
割と昔ながらの梅干しを好きな方が多いことにびっくりしました。
今年つけた分は１１月位から販売出来るかな？と思っています。
楽しみに待っていてください。
遊びでつけた梅ニンニクです。
去年つけて出来た梅酢で、
篠山産のニンニクを使って梅ニンニクをつけています。
こちらは１ヵ月程で出来るみたいなんで、
また来月に味は報告します。
激しく匂い移りがするので、
皆さんニンニクの加工をする時は気を付けて下さいね（笑）
ちなみに私は服がえらいことになりました（笑）
ようやくコロナのワクチンの接種も始まり、
丹波篠山では６５歳以下も７月下旬から接種が始まりそうです。
なんとか９月（新米の時期）までにワクチンをうっておきたいものです(^^;
昨年ご好評いただきました、山芋そうめん90ｇの粗品のプレゼント、
今年もやります！！
阪本屋がおすすめする山芋そうめん。
丹波篠山産の米粉を使う事で、つるつるした食感で食べ応えのあるそうめんとなっています。
そうめんというより細うどん位の太さです(^^;
食べ応えがあるので、僕は二日酔いの時は普通のそうめんの方がいいです（笑）
粗品でお渡しする分は90ｇ（約1人前）となっていますが、
販売しているのは180ｇ（約2人前）です。
この際に是非粗品でお試しください。
粗品は期間中1回限りとなっていますので、
あらかじめご了承下さい。
https://www.tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2337842&csid=0
やっと商品として完成しました。
完全に趣味ですけど、すっぱくショッパイ梅干し！
以前から自分が食べる用には作っていたのですが、せっかくなので商品化してみました（笑）
梅は和歌山の南高梅、塩は角の少ない沖縄の粗塩、紫蘇は和歌山のものを使っています。
塩分は１８％で、完全に無添加で作っています。
私が２０才位までは、おばあちゃんが毎年つけてくれたすっぱい梅干しを毎日食べていました。
その梅干しを食べて育ったので、スーパーとかでよくある調味梅干しは、
どうもパンチが足りないというか、おやつ感覚で、ご飯のお供とは思っていませんでした。
たまにお取り寄せで買っていたのですが、すぐなくなるので、
それならば自分で１年分の量を作ろうと思ったのがきっかけでした。
昨年から準備しやっと完成しお披露目することが出来ました。
作った分の半分くらいは自分で食べる用なんですけどね（笑）
商品名はすっぱくショッパイ梅干しという事がわかるよう
「おばあちゃんの梅干し」という商品名で販売しています。
ご興味のある方は下記より
https://tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2650936&csid=0&page=1
あまり売れすぎると、自分用がなくなってしまうので、いい塩梅の注文お待ちしております（笑）
また、ゴールデンウィークは店舗にて作秋好評でした焼きおにぎりを販売します。
緊急事態宣言中ではありますが、近くへお越しの際は是非お立ち寄りください。