あけましておめでとうございます!

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。

お待ちのお客様にはご迷惑をおかけしました。

本日より阪本屋は元気いっぱい営業しております!

年始からオミクロンが流行し、まだまだ先は見通せないですが、

今年もコツコツ頑張っていく所存です。

我慢の日々が続きますが、皆様もお体には気を付けて下さい。

私達も体調管理には気を付けて頑張っていきます!

今年も阪本屋をよろしくお願いします。

 

山の芋・大納言小豆ついでに梅干し新物入荷!

朝晩冷え込んできて冬がだいぶ近づいてきましたね。

丹波篠山冬の味覚の一つの、令和3年産山の芋・大納言小豆が入荷しました!

昨年は特上の割合が少なく、12月始めにはなくなり、

お客様に御迷惑をおかけしました。

今年は特上の割合も多く、お客様に御迷惑はかけることはないかと思います。

丹波大納言小豆も入荷しました。

ついでに、長らくお待たせしてました、

紫蘇梅干しもやっと出来ました。

梅干しに関しては、昨年よりも上手に出来たかなと思います。

味についてもいい出来に仕上がったかな思います。

黒大豆は12月10日頃から新物の発送が出来るかと思います。

黒大豆はもう少々お待ち下さい。

また、準備が出来次第報告させて頂きます。

https://www.tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2337845&csid=0

 

丹波焼 軽トラ市

10月23日(土)に行われました、丹波焼軽トラ市に出店させて頂きました。

オープンは10時からだったのですが、9時過ぎ位からお客様がたくさんいらっしゃって、

隣の大福堂はすごい行列が出来てました!

その隣ですごいなー。と、思う反面うらやましく見ていました(笑)

風は少し強かったですが、無事晴天の下開催されました。

今年はまだコロナの影響で、焼きおにぎりでの出店は出来ませんでしたが、

来年出店の機会がありましたら、焼きおにぎりで出店出来たらと思います。

丹波焼のファンの方がたくさんいらっしゃるのと、

窯元の皆さんの思いの強さを改めて感じました。

イベント主催の皆さんは、自身の作品の制作もありながら、

会議から始まり、3週間にわたってのイベントの準備・片付け、ご苦労様でした。

来年も是非参加出来たらと思いますので、よろしくお願いします。

新商品!米屋のぽんせんべい発売!

昨年から試行錯誤しながら、やっと丹波篠山米越光・丹波黒大豆をしようした、

米屋のぽんせんべいが出来ました。

ぽん菓子とは砂糖の甘みはないです。

塩味は完全無添加で作り、米・黒豆の他に雑穀等が入っており、

おやつを食べながら栄養も取れる商品で優しい味となっています。

噛んでいくうちにお米の甘みや炒った黒豆の香ばしさが口の中に残ります。

そのまま食べて頂くのはもちろんの事、汁物に入れたりあんかけにしてみたり、

チーズやハムをのせてクラッカーの代わりにも、

あんこをのせて最中の代わりにもなります。

えび味は始めはそのまま食べて頂くのがおすすめで、

軽い食感なのであっという間に1袋食べてしまいそうになります。

まだやってはいませんが、オニオンスープみたいな洋風のスープにも合いそうです。

ご興味のある方は是非一度お試しください。

https://www.tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2749973&csid=0

 

田中醤油店の「芹の醤油漬」入荷しました!

お待たせしました!

そのまま食べてもよし、お酒の肴にしてもよし、炊き込みご飯にしてもよし!

阪本屋の一押し商品でもある、田中醤油店の「芹の醤油漬」入荷しました!

この商品は原材料がなくなり次第、販売終了となります。

この8月中旬~12月末位までの期間限定商品です。

原材料の芹があまり取れなかった時は11月に売り切れる事もあります。

今年取れた芹の醤油漬け、是非一度お試しください。

https://tanba-sakamotoya.jp/?pid=153428349

新物きゅうり甘酢漬け入荷!

お待たせしました!

田中醤油店の今年丹波篠山で収穫したきゅうりの甘酢漬け入荷しました!

程よい甘みの中に程よい酸味。

一度食べ始めると止まらない、ごはんが進む一品です!

お酒の肴にも最高です!

早速今日の晩御飯で頂きたいと思います♪

数に限りがあり、昨年の分は今年の2月位に完売しました。

お買い求めの際はお早めにどうぞ。

また、阪本屋一押しの芹の醤油漬けは8月半ば位からの販売となります。

後、1ヵ月程お待ちくださいm(__)m

大変ご好評いただいてる黒豆カステラですが、完売しまして、

次の販売は、9月半ば位からの販売となります。

合わせてご了承下さい。

https://tanba-sakamotoya.jp/?pid=153429042

 

梅干し仕込みました!

梅雨はまだあけませんが、だんだん夏に近づいてきましたね。

デブにはきつい季節です(^^;

今年も梅干しを仕込みました!

今年の3月位から販売してるのですが、

思っていたより好評をいただきまして、

今年は昨年つけた量の1.5倍の梅仕込みをしました。

お米好きな方はたくさんいるとは思いますが、

すっぱく塩辛い昔ながらの梅干し好きの方は、

僕を含めてそんなに多くはないと思っていましたが、

割と昔ながらの梅干しを好きな方が多いことにびっくりしました。

今年つけた分は11月位から販売出来るかな?と思っています。

楽しみに待っていてください。

遊びでつけた梅ニンニクです。

去年つけて出来た梅酢で、

篠山産のニンニクを使って梅ニンニクをつけています。

こちらは1ヵ月程で出来るみたいなんで、

また来月に味は報告します。

激しく匂い移りがするので、

皆さんニンニクの加工をする時は気を付けて下さいね(笑)

ちなみに私は服がえらいことになりました(笑)

お米5kg以上お買い上げで山芋そうめん90gプレゼント(6月15日~7月31日まで)

ようやくコロナのワクチンの接種も始まり、

丹波篠山では65歳以下も7月下旬から接種が始まりそうです。

なんとか9月(新米の時期)までにワクチンをうっておきたいものです(^^;

昨年ご好評いただきました、山芋そうめん90gの粗品のプレゼント、

今年もやります!!

阪本屋がおすすめする山芋そうめん。

丹波篠山産の米粉を使う事で、つるつるした食感で食べ応えのあるそうめんとなっています。

そうめんというより細うどん位の太さです(^^;

食べ応えがあるので、僕は二日酔いの時は普通のそうめんの方がいいです(笑)

粗品でお渡しする分は90g(約1人前)となっていますが、

販売しているのは180g(約2人前)です。

この際に是非粗品でお試しください。

粗品は期間中1回限りとなっていますので、

あらかじめご了承下さい。

https://www.tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2337842&csid=0

おばあちゃんの梅干し

やっと商品として完成しました。

完全に趣味ですけど、すっぱくショッパイ梅干し!

以前から自分が食べる用には作っていたのですが、せっかくなので商品化してみました(笑)

梅は和歌山の南高梅、塩は角の少ない沖縄の粗塩、紫蘇は和歌山のものを使っています。

塩分は18%で、完全に無添加で作っています。

私が20才位までは、おばあちゃんが毎年つけてくれたすっぱい梅干しを毎日食べていました。

その梅干しを食べて育ったので、スーパーとかでよくある調味梅干しは、

どうもパンチが足りないというか、おやつ感覚で、ご飯のお供とは思っていませんでした。

たまにお取り寄せで買っていたのですが、すぐなくなるので、

それならば自分で1年分の量を作ろうと思ったのがきっかけでした。

昨年から準備しやっと完成しお披露目することが出来ました。

作った分の半分くらいは自分で食べる用なんですけどね(笑)

商品名はすっぱくショッパイ梅干しという事がわかるよう

「おばあちゃんの梅干し」という商品名で販売しています。

ご興味のある方は下記より

https://tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2650936&csid=0&page=1

あまり売れすぎると、自分用がなくなってしまうので、いい塩梅の注文お待ちしております(笑)

また、ゴールデンウィークは店舗にて作秋好評でした焼きおにぎりを販売します。

緊急事態宣言中ではありますが、近くへお越しの際は是非お立ち寄りください。