丹波篠山視察研修

こんにちわ！

私事ではございますが、丹波篠山観光協会に属してまして、

視察研修旅行が毎年あるのですが、

今年はコロナの関係であまり遠くに行くのも少し心配するところもありますので、

丹波篠山を改めて見よう！という事で、

先日、丹波篠山から丹波篠山へ研修旅行へ行ってきました。

こんだ薬師温泉むくもりの郷から始まり、泊まれる学校おくも村まで

盛り沢山の充実した旅行でした。

お昼は、ささやま玉水さんでいただいたのですが、

これでもか！というくらい松茸と丹波牛を食べさせていただきました！

私が小さいころは、松茸は買うものではなく、いただくものでした。

それが今やすごい高級品になって・・・。

そんな松茸が豊富な時でも、これだけの量の松茸は中々お目にかかることはなかったです。

ささやま玉水の社長には、かなり気張って頂いたと思います。ありがとうございます。

ボランティアガイドを付けて大書院、デカンショ館を回り歴史を勉強し、

福住地区へ行き、古民家ゲストハウスやまぼうし、泊まれる学校おくも村で説明を聞いたりしました。

改めて丹波篠山の魅力を感じる事が出来ました。

古民家ゲストハウスやまぼうし、泊まれる学校おくも村は丹波篠山にいる身でありながら、

また今度利用したいなと思う程魅力的でした。

４回シリーズになっていて、まだ１回目なんですが、いける時は参加し、

丹波篠山に来られたお客様にも魅力を伝えれるよう勉強したいと思います。

今回はいい企画をありがとうございました。

https://www.tanba-sakamotoya.jp/

春日神社　秋祭り

朝晩と冷え込みが激しくなってきましたが、

皆さん体調はいかがですか？

春日神社の秋祭りは神事のみでしたが、無事に終了しました。

今年は私の町が大年番という９年に一度の担当町で

鉾山、御輿はありませんでしたが無事に大年番も終了しました。

私はほとんど何もしてないんですけどね(^^;

また９年後に今度は鉾山、御輿も出る時に色々教わりながら大年番の仕事をしたいと思います。

１０月４、１１、１８日と３日間焼きおにぎりをやりましたが、

ありがたいことに休憩する間もない位に好評をいただきました。

残すところは１０月２５日のみです。

今度はお店の前でするので少しは余裕をもって出来るかな・・・

と思ってます。

１０月２５日に丹波篠山へお越しの際は、

是非阪本屋までお越しください。

数量限定となってますので、売り切れの際は御了承下さい。

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米屋が作った焼きおにぎり！！

ＮＨＫ大河ドラマ「麒麟がくる」の放送再開に合わせ、

主役の戦国武将・明智光秀ゆかりの兵庫県丹波篠山市で、

地元産のコメやイノシシ肉、黒大豆などを使った料理を楽しめる

「麒麟がＣｏｍｅ（コメ）フェア」

に阪本屋も参加しています。

阪本屋は１０月毎週日曜日に米屋が作った焼きおにぎりを販売しています。

１０月４、１１、１８日は春日神社入口横（丹波篠山市二階町１８番地１）で、

お店をお借りして販売しています。

１０月２５日は阪本屋（丹波篠山市立町１０１-１）で販売しています。

味は醤油、エビ、実山椒、黒豆味噌の４種類で、

お値段は醤油が２００円（税込）、その他は２５０円（税込）です。

最近なにかとお世話になっている田中醤油店にもご協力頂き、

醤油、実山椒等の食材を提供してもらっています。

残念ながら味祭り、秋祭りはありませんが（秋祭りは神事は行います）、

黒枝豆も解禁になり、今が丹波篠山秋の実りが一番美味しい時期です！

丹波篠山にお越しの際は是非阪本屋にお立ち寄りください。

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篠山に行きたいけどいけない方は、まだまだ「お家で丹波篠山味祭り」

を開催しているので是非こちらで🎶

５００円引きのクーポンもありますよ🎶

クーポンコード「ＸＢＡＪＩＴＢＳＭ」（各店舗２０００円以上購入、１回限り）

https://edamame.jp/

まるいのクーポン

本来なら10月10、11日に行われていた味祭りは今年は中止となりました。

ただ、丹波篠山市・商工会・観光協会の取り組みとして、

おうちで丹波篠山味祭りオンライン！！

が開催されています。

その取り組みの一つとして

https://edamame.jp/

上記サイトに登録している店舗で使える500円引きのクーポンを発行しています。

クーポンコードは「ＸＢＡＪＩＴＢＳＭ」で、

2000円以上お買い上げで使用できます。

各店舗で1回限りとはなっていますが、この機会に是非ご利用ください。

期間は10月1日～10月25日までとなっております。

阪本屋でのご利用もよろしくお願いします(笑)

https://www.tanba-sakamotoya.co.jp/

黒豆カステラ入荷！！

黒豆カステラファンの方お待たせしました！！

ようやく入荷いたしました！

少し説明しますと、

この黒豆カステラは「しっとり・もっちり」のカステラとなっています。

その理由の一つとしまして、作っていただいてる京都の三源庵さんの技術がすごいのもありますが、

丹波篠山のお米で作った米粉を原材料に入れています！！

この米粉をいれることにより、「しっとり・もっちり」のカステラが出来ます。

余談ですが、米粉で唐揚げの衣、お好み焼き・たこ焼きに少し入れたりすることにより、

サクッと仕上がり美味しくなります。

機会があれば是非試してみて下さい。

カステラを食べるのも夏場でしたらちょっとしんどいですが、

季節もよくなり、いい風・いい日光に当たりながらカステラと一緒にティータイムはいかがでしょうか？

https://tanba-sakamotoya.jp/?pid=87154572

無農薬・特別栽培米の新米発送！！

お待たせしました！

ようやく無農薬・特別栽培米の新米の発送準備が整い、

9/17日より無農薬・特別栽培米の新米を発送しています！！

今年もおいしい無農薬。特別栽培米が出来ました。

お待ちいただいたお客様にも納得して頂けると思います。

まだまだお米の集荷は続いて体も悲鳴を上げておりますが、

もう少し頑張りたいと思います。

そして好評いただいてる、黒枝豆の予約もまだまだ受付していますので、

こちらの方もよろしくお願いします。

https://www.tanba-sakamotoya.jp/

丹波黒枝豆予約！！

皆さんお待たせしました！！

本日より丹波黒枝豆の予約を開始します！！

丹波篠山秋の味覚の代表でもある黒枝豆！

期間限定で１０月の２～３週間程度しか食べれない旬な味。

特徴は他の枝豆よりも、かなり甘みが強い事です！！

「この黒枝豆を食べると他の枝豆が食べられない。」とおっしゃってくれるお客様もいます。

解禁日は毎年１０月４日、５日になることが多いですが、

解禁直後は上記写真のような青々とした感じでおいしそうなんですが、まだ甘みも弱いため

阪本屋はちょうど熟し甘みも強くなったころ１２日（月）より発送を開始します。

篠山の中でもかなり通な方は１１月になるかならないか位の黒大豆になりかけのゴリゴリに固い奴がうまい！

とおっしゃる方もいますが、

さすがに私はまだまだ通ではないのか、ゴリゴリのやつを美味しいと思ったことはないです(笑)

我が家の保存方法は旬の時期に１～２分ゆで、冷ました後ジップロックに入れ冷凍します。

そして、お正月にゆで直しおせちと一緒に食卓に並べています。

旬な時期は篠山中どこでも黒枝豆が出て、これでもか！という位食べ過ぎて飽きてくるのですが、

お正月に食べると、改めておいしいな♪と感じ、少し幸せな気分になります。

その１０月しかとれない黒枝豆の予約はこちらより↓

https://www.tanba-sakamotoya.jp/?pid=10106232

新米発送！！

大変お待たせしました！！

本日９月９日より越光・湧水米の新米の発送が始まりました。

ご予約頂いたお客様、大変ありがとうございます。

とれたてほやほやの新米が明日にでもお届けすることが出来ると思います。

今年も味は上々でお客様にも納得いただけると思います。

まだ、お米の集荷は始まったばかりですが、すでに腕がプルプルいってます( ；∀；)

後１ヵ月位は気張ってがんばります。

無農薬・特別栽培米の新米はもう少しお待ちください。

９月２２日頃の発送を予定しております。

そうこうしてるうちに今度は黒枝豆の季節になりますね。

今週中にはネットで予約できるようにしたいと思いますので、

黒枝豆の方もよろしくお願いします。

https://www.tanba-sakamotoya.jp/

丹波篠山が誇る老舗の佃煮！

丹波篠山の老舗の醤油屋！田中醤油の佃煮を販売させていただきます！

大正７年創業の田中醤油店。大手醸造会社にはない素朴な味わいの醤油。

その代々変わらぬ味の醤油を使った佃煮・醤油漬け。

当店の進物のセットの一つとして昔からお世話になっていましたが、

普段使いで色々な人に食べて頂きたく単品での販売をさせて頂きます。

ご飯のお供、お酒の肴、色々な用途がございますが、

またブログにて色々な食べ方をご紹介出来たらと思っています。

新米の販売も、もうすぐです。

新米と一緒にご飯のお供はいかがでしょうか？

https://www.tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2650936&csid=0

新米予約

まだまだ暑い日が続きますが、阪本屋の店前で育てているバケツの田んぼも稲穂が色づき始め、そろそろ秋のにおいを感じる事が出来る稲刈り始まりました。阪本屋に農家さんからお米の引き取りの連絡が入りだし、いよいよ忙しい新米の時期がやってきました。

今から年末までは新米、黒枝豆、山の芋、黒豆、御歳暮とノンストップで気張っていきたいと思います。

例年なら黒枝豆の時期に丹波篠山味祭り、そして秋祭りがあるのですが、今年はコロナの影響で秋祭りに関しては鉾山・御輿はなしとなり神事のみとなりました。

今のところ今年のお米の生育状況は概ね良好と聞いています。

阪本屋の新米越光の発送は、９月９日（水）～１１日（金）頃より予定しています。

新米の予約の際は備考欄に「新米で」と記入いただけましたら、新米の準備が出来次第発送させていただきます。

尚、湧水米は９月１６日（水）頃より、特別栽培米・無農薬栽培米は９月２２日（火）頃より発送の予定をしております。

新米の購入・予約は下記より

https://www.tanba-sakamotoya.jp/