今年もたくさんの新米予約ありがとうございました。
今日より張り切って新米出荷してます。
不安定な天候もあり、出荷時期が少し遅れましたが、
味の良い新米を出荷することが出来ました。
丹波篠山米越光、湧水米は新米ですが、
特別栽培米、無農薬米はも少々お立ち下さい。
９月２０日前後の出荷予定です。
黒枝豆の予約も先日より開始しました。
秋が進むにつれ、丹波篠山の美味しい秋の味覚が出来ます。
１０月には緊急事態宣言があけることを望み、
皆さんが丹波篠山にお越しできるようになればと思います。
お待たせしました！
９月９日（木）から、令和３年産 湧水米の新米を発送しています。
丹波篠山産 越光は９月１３日（月）より発送。
特別栽培米 越光は９月２０日頃の発送を予定しております。
新米の購入はこちらより
https://tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2337837&csid=3
昨年から試行錯誤しながら、やっと丹波篠山米越光・丹波黒大豆をしようした、
米屋のぽんせんべいが出来ました。
ぽん菓子とは砂糖の甘みはないです。
塩味は完全無添加で作り、米・黒豆の他に雑穀等が入っており、
おやつを食べながら栄養も取れる商品で優しい味となっています。
噛んでいくうちにお米の甘みや炒った黒豆の香ばしさが口の中に残ります。
そのまま食べて頂くのはもちろんの事、汁物に入れたりあんかけにしてみたり、
チーズやハムをのせてクラッカーの代わりにも、
あんこをのせて最中の代わりにもなります。
えび味は始めはそのまま食べて頂くのがおすすめで、
軽い食感なのであっという間に１袋食べてしまいそうになります。
まだやってはいませんが、オニオンスープみたいな洋風のスープにも合いそうです。
ご興味のある方は是非一度お試しください。
https://www.tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2749973&csid=0
大正七年創業、当時から変わらない丹波篠山にある老舗【田中醤油店】の醤油を贅沢に使用した焼きおにぎりです。阪本屋が焼きおにぎりに合うお米を厳選し、お米本来の味を引き立てた、どこか懐かしい味に仕上がっています。
収穫時期にもこだわり、若く柔らかい実を厳選した実山椒。やさしい醤油の香ばしさの中に山椒のプチッとした食感と、ピリッとした山椒独特の刺激が良いアクセントになっています。
丹波篠山が誇る黒豆をふんだんに使用しております。黒豆味噌を塗り焼き上げた後に、黒豆の炒り豆を細かく砕いて上にまぶして仕上げました。炒り豆の食感を楽しめる、これぞ【THE丹波篠山】の焼きおにぎりです。
奥深い山間に自生する山蕗の個性を存分に活かしております。ほろ苦さ、風味、食感を消さないよう大切に作られ、お米との相性抜群の山蕗を焼きおにぎりに使用してみました。
期間限定商品の田中醤油店の「芹の醬油漬け」入荷しました！
原材料がなくなり次第販売終了で、8月中旬～12月末位に売り切れてしまう、大人気商品です。
阪本屋もご飯のお供としてもお酒の肴としても重宝している商品です！
ご興味のある方は是非！
お待たせしました！
そのまま食べてもよし、お酒の肴にしてもよし、炊き込みご飯にしてもよし！
阪本屋の一押し商品でもある、田中醤油店の「芹の醤油漬」入荷しました！
この商品は原材料がなくなり次第、販売終了となります。
この8月中旬～12月末位までの期間限定商品です。
原材料の芹があまり取れなかった時は11月に売り切れる事もあります。
今年取れた芹の醤油漬け、是非一度お試しください。